こんにちは。
✿美と心のデトックスサロン✿
トキブルーム小山和子です。
お腹が空いてると、ついつい食べるスピードが早くなり、量も増えてしまいがち。
痩せ効果があるものを先に食べておくと、食事の早食い、過食を予防することができ、健康や美容にもつながります。
「食前に食べるのがおすすめの食材」をご紹介します。
早食いや過食を防ぐには
早食いは満腹感を得にくいので、必要以上に食べ過ぎてしまいます。
また過食は、食べる量が増えるので、胃もたれを起こしたり、インスリンが過剰に分泌され、脂肪が体につきやすくなります。
痩せ効果があるものを食事の前や食事の初めに食べておくと、空腹感が減るため、後の食事で早食いや過食を予防できます。
さらに、インスリンの過剰分泌を予防することで、ダイエットや体型維持にもつながります。
次の食事までの時間があいてしまう時や、お腹がすいていて食べ過ぎてしまいそうな時に、胃が空っぽのまま食事をするのは避けましょう。
ご紹介するものを、できれば食事の前に時間がある場合は、食事の30分～１時間に、難しければ食事の最初に食べてみてくださいね。
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痩せ体質のために食前に食べるといいもの
①キャベツ
キャベツは、水溶性・不溶性食物繊維を含み、食後の急激な血糖値上昇を抑える働きがあるため、食前に食べるのがおすすめの食材です。
胃の粘膜を健やかに保つビタミンＵも含まれているため、食べ物をスムーズに消化吸収することにもつながります。
食事の前に、約100ｇの生キャベツを食べましょう。
千切りでもいいですが、ざく切りにすると噛む回数が増えるため、よりダイエット効果が高くなります。
ノンオイルドレッシングや味噌、お酢などをかけて食べてもOK！
生が苦手な場合は、レンジで１分ぐらいチンしてもいいですね。
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②めかぶ
めかぶは水溶性食物繊維が多く、消化吸収に時間がかかるため、満腹感を維持しやすく、食前に食べるのに向いている食材です。
また、細胞の新陳代謝を活発にする「ヨウ素」や、40・50代女性の骨粗しょう症対策に効果的なカルシウムも豊富に含まれているため、健康や美容のためにも意識したい食材です。
めかぶは１パック30～40ℊほどで売られているものが多いので、手軽に食生活に取り入れることができます。
お酢やポン酢、梅干しを加えてあえて食べると、低カロリーでおいしくいただけます。
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③ピクルス
お酢には、食後の血糖値を上げにくくする働きや、内臓脂肪を減らす働きがあるため、食物繊維が豊富な野菜と組み合わせて食前に食べると効果的です。
また、お酢は腸内で善玉菌を増やし、便通を良くする働きもあることからも、代謝の良い身体づくりにも意識したい調味料です。
１:１の割合の酢と水に、お好みの甘さになるようにはちみつを加え、塩・こしょうで味を整えた調味液を用意し、お好みの野菜を漬けましょう。
食前に小皿１杯（約100ｇ）食べるといいですね！
ゆずの皮をプラスして漬けておくと、風味がよくなり、ゆずに含まれるビタミンCも摂取できますね。
具だくさん味噌汁
汁物は満腹感が出やすいです。
野菜をたっぷり使った味噌汁を食前に飲むことは、食べ過ぎ予防に効果的です。
味噌に含まれる「メラノイジン」には、抗酸化作用があるため、アンチエイジングにも効果的。
腸内環境を整えるために欠かせない乳酸菌も摂取することができるため、汁物の中でも特に味噌汁がおすすめです。
味噌汁には、大根や玉ねぎなどの野菜だけではなく、豆腐や鱈などのたんぱく質を加えるのもいいですね！
野菜のみの味噌汁よりも、腹持ちが良いたんぱく質を加えることで食べ過ぎ防止効果が高くなります。
また、消化吸収に時間がかかるので、食後の血糖値の急上昇を防ぐこともできます。
ご紹介しました食材は、毎日の食事に取り入れやすく、手軽にできるので続けやすい方法だと思います。
飽きないように食べるものを変えたり、ピクルスや野菜の種類、味噌汁の具材を変えたりするのもおすすめです。
ぜひ、お試しくださいね！
トキブルームでは腸解析・DNA遺伝子解析によるおひとりおひとりにあった食事や運動方法、ダイエット方法、体質改善を提案してます。
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