こんにちは。
✿美と心のデトックスサロン✿
トキブルームの小山和子です。
暑い日が続くと食べたくなるのが冷たいものですね。
アイスクリーム、シャーベットの代わりに、おやつ感覚で美味しく食べれて満足度も高いのが『冷凍フルーツ』。
たくさんある時の食材ロスにも繋がります。
自宅でフルーツをそのままの冷凍は、添加物ゼロで安心ですね。
凍らせても美味しい旬のフルーツをご紹介しますね。
フルーツを冷凍するメリット
フルーツを冷凍するメリットはたくさんあります。
①余分な添加物・保存料が入ってなくて安心。
②腐らせてしまうことが減り、食材ロスにつながる。
③風味が落ちてしまう前に冷凍することで、旬のおいしさのまま食べれる。
④ひんやりした感触で、夏バテ気味の時でも食べやすい。
⑤食べたい時に、手軽に食べれる。
⑥ビタミンやミネラル類を補給できるヘルシーなおやつ。
⑦買い物に行けない時にもフルーツが食べれる。
冷凍するときのポイント
①手をしっかり洗って消毒し、包丁、まな板は清潔なものを使う。
②食品用冷凍袋を使う。
ジッパー付きが便利です。
③食べやすい大きさに切り分ける。
④袋に入れたら、しっかり空気を抜いて密封する。
ストローを使って空気を抜くといいですね。
⑤急速冷凍機能があれば活用する。
なければ、アルミトレイなどにのせて他の冷凍食品で挟むなどをして、なるべく短時間で冷凍できるように工夫する。
冷凍したフルーツの活用法
冷凍フルーツがあるだけで、楽しく鮮やかに。
手軽に栄養補給できるのが、うれしいポイントです。
凍ったままアイス感覚
一口サイズにカットして、食べきれる量に小分けして冷凍保存しておけば、食べたい時やおやつにすぐ食べれるヘルシーおやつになります！
少し解凍してシャーベットに
ハンドブレンダーで攪拌したり、少し解凍してからフォークでかき混ぜればシャーベットに。
また違ったおいしさになります！
墓の野菜やフルーツと合わせてスムージー
ほうれん草、バナナ、豆乳などと一緒にミキサーで混ぜれば、スムージに。
簡単で美味しいですよね！
氷代わりに水や炭酸ドリンクに入れる
ひと口大にカットして冷凍したフルーツをグラスに入れて、炭酸水や紅茶に注げば、フルーティーな爽やかなドリンクになります！
数種類のフルーツとフルーツポンチに
数種類の冷凍フルーツを器に盛り、炭酸水を注げば、即席フルーツポンチに！！
ミントの葉を添えれば、爽やかでおしゃれになりますよ♪
凍らせても美味しい美容に嬉しい旬のフルーツ
美容、腸活におすすめの冷凍に向く旬のフルーツをご紹介しますね。
旬の美味しさを手軽にムダなく楽しみましょう(^^♪
①夏のむくみ対策・水分補給に『スイカ』
「カリウム」や「水分」が豊富なスイカは、赤い果肉部分の種を取りひと口大にカットして冷凍保存しましょう。
豆乳、牛乳とと合わせてスムージーにするだけでも美味しいです！
おすすめです！！
「ひと玉買ってもなかなか食べきれない」という問題を解決できます。
我が家では、食べる量はひと口大に切ってタッパーに入れます。
いつでも食べたいときにたべれますよね。これもおすすめです。
※皮の白い部分は、ぬか漬けにしてます。
②アンチエイジングをサポート『マンゴー』
抗酸化作用の高い「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」「ビタミンＥ」すべてを豊富に含むマンゴーは、真夏の紫外線ケアなど、アンチエイジングの心強い味方になります。
皮をむいて、真ん中にある平べったいおおきな種の周りの果肉を切りとり、ひと口大にカットして冷凍保存しましょう。
味わい深い甘味は、アイス感覚でそのまま食べたり炭酸水を加えていただくことがおすすめです。
スムージーにしても絶品です！！
③腸活に『パイナップル』
「食物繊維』が豊富なパイナップル。
切り分けても食べきるのが難しいですが、冷凍保存なら安心。
そのまま食べたり、煮込み料理に加えることをおすすめです！
冷凍すると繊維がシャリッとした食感になり、生とはまた違う美味しさが楽しめます♬
皮をむいて硬い部分は切り落とし、ひと口大にカットして冷凍保存しましょう。
パイナップルには「たんぱく質分解酵素」が豊富なので、肉や魚のたんぱく質の分解をサポートし、胃腸の負担を軽減させる効果が期待できます。
夏バテの時にもいいですね。
冷凍フルーツの賞味期限の目安
自宅で冷凍保存した場合、夏場は約2週間を目安に使い切りましょう。
一度解凍したものを再冷凍すると風味が落ちますし、衛生的にもＮＧ。
使い切れる量を小分けにして冷凍保存しておくのがポインです。
食材をムダにせず、ビタミンやミネラル類を手軽においしく補給できる「冷凍フルーツ」。
暑い夏のクールダウンにもおすすめです！
美容・腸活・健康のためにひと手間かけることで、美味しく楽しく身体の中からキレイを磨きましょう。
トキブルームでは腸解析・DNA遺伝子解析によるおひとりおひとりにあった食事やダイエット方法、体質改善を行っています。
人は「不安」という精神ストレス状態が続くと腸内環境が乱れます。
自分にあう食べ物がわかると体質改善・ダイエットの結果が出やすいです！
あわないものを食べ続けると病気、アレルギー、肥満の原因になります。怖いですよね
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