こんにちは。
✿美と心のヒーリングサロン✿
トキブルームの小山和子です。
今が旬の「デラウエア」はブドウの仲間です。
手ごろな値段で入手しやすいフルーツです。
そんな「デラウェア」、食べ方によってアンチエイジング効果がアップできることをご存知ですか？
デラウェアでアンチエイジング効果をねらうアイデアをご紹介しますね。
デラウェアの旬
デラウェアは6月から８月頃まで、長く楽しめる種なしぶどうの一種です。
小さな実とつるんとした爽やかな食感が特徴。
大粒のぶどうは長野県や山梨県産のものが主流ですが、初夏から出回るデラウェアは、山形産や大阪産が多いそうです。
みかけたら産地もチェックししてみてくださいね。
デラウェアの保存方法
デラウェアは、水にぬらすと痛んで腐敗しやすくなります。
パックごとジップロックなどの保存用袋に入れ、冷えすぎない野菜室で保管しましょう。
なるべく重ならないようにすることもポイント！！
3日ぐらいで食べきると美味しくいただけますよ！
疲労回復をサポート
ぶどうの仲間はどれも「ブドウ糖」「果糖」と呼ばれる糖分が多く含まれています。
これらは素早くエネルギーに変換されるので、疲れがたまっている時の疲労回復をサポートしてくれます。
暑さによる夏バテ、仕事や家事などによる疲労を感じたら、おやつ代わりに「ぶどう」を食べてみましょう。
酸味が少ないデラウェアの甘味に心身ともに癒されますよ！
皮部分に抗酸化が高い成分が豊富
デラウェアの皮は食べない人が多いと思いますが、食べないと勿体ない！！
ぶどうの皮部分には、抗酸化力が高い成分「アントシアン（ポリフェノールの一種）」が豊富です。
紫外線などの肌ケアや血管の老化対策など…健やかな肌や身体のアンチエイジングをサポートしてくれます。
目のさ健康もサポートしてくれます。
「噛む」ことを意識するだけ
デラウェアの皮を食べきることが難しい場合は、皮部分を噛んでエキスを吸いとるようにすると簡単です。
消化器官の負担もありません。
アンチエイジングのためにも、皮部分の抗酸化成分を無駄なく取り入れましょう♬
デラウェアのアンチエイジング効果を狙う
①ミキサーがあれば、他のフルーツや野菜などと一緒に皮ごとスムージーにする。
②皮ごと煮込んでソースやジャムに加工する。
③皮をに出して、お好みの紅茶と合わせてフレーバーティにする。
工夫次第で皮に含まれる栄養素をムダにせず、少しでも多く取り入れることができます。
おいしくて栄養価の高い旬のフルーツを食べて、身体の中からキレイを磨きましょう！！
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